风味勋章：八百岁凹富后单丛荣膺第七届凤凰单丛茶电视评比一等奖
本届大赛由潮州广播电视台联合广东省茶叶学会主办，特邀国家高级评茶师、华南农业大学茶学教授组成评审团，首次将 “品种典型性” 列为核心评审指标（权重 25%）。在凹富后品类的 48 条参赛茶样中，评审团通过 “盲评打分 + 风味轮测试”，最终选出 5 条一等奖茶品，潮州市八百岁茶业有限公司位居榜首。
潮州市八百岁茶业有限公司匠心培育的凹富后单丛， —— 它凭借 “清、甜、醇、韵” 的极致风味，在第七届潮州凤凰单丛茶评比电视大赛中摘得【凹富后】品类一等奖。
凹富后的名字，源自其母本茶树生长的独特地形 —— 凤凰山乌岽山脉丹湖村一处 “凹形坡地”，因此得名凹富后，因常年被云雾滋养，茶树自然变异出独特的风味基因。
八百岁选送的凹富后单丛，前调轻摇即散发出清新的黄栀花香，纯粹高扬，高温冲泡后，蜜甜香渐次显现，与栀香交织成 “复合香韵”，茶汤入口绵柔，饮后 30 秒，喉间泛起淡淡兰香，回甘持续超 1 分钟，叶底舒展后呈嫩黄绿色，匀整鲜活，尽显 “高山茶” 的活性特质。
这种 “三段式香气 + 持久喉韵” 的表现，正是在评比中征服评审的核心优势。
“生态为基，工艺为魂”
凹富后的获奖，是八百岁茶业 “守正创新” 品牌基因的必然结果。作为 “华夏非遗传承创新研究基地”，八百岁深耕凤凰单丛三十余年，始终坚持 “ 生态为基，工艺为魂 ”。
在八百岁生态茶园，其中凹富后专属基地位于海拔 800 米的云雾带，采用 “林茶共生” 种植模式，确保茶树的养分充分吸收。
“ 凹富后的甜，是生态甜 ” 。我们对品质的追求，让八百岁成为潮州单丛茶 “非遗传承 + 现代创新” 的典范 —— 目前品牌拥有 3 项制茶工艺专利，生态茶园通过有机认证。
“匠心传承，坚守品质”
凹富后单丛的金奖荣光，是凤凰山风土的馈赠，是八百岁匠心的沉淀，八百岁始终相信：真正的高级，是对品质的极致坚守，是对风味的深刻理解，是让每一杯茶都承载着文化与温度。
若您想品味这杯金奖凹富后，或探寻更多单丛茶的风味故事，欢迎关注官方公众号，在这里，每一缕茶香都值得被珍视，每一份匠心都期待与您相遇。
