八百岁鸭屎香 | 登顶第七届凤凰单丛茶评比一等奖
在第七届潮州凤凰单丛茶评比电视大赛中，潮州市八百岁茶业有限公司选送的鸭屎香单丛，在712条精制茶样中强势突围，斩获【鸭屎香】品类一等奖，这不仅是对一款好茶的认证，更是为国民香型，树立了全新的品质坐标系。
提起凤凰单丛，“鸭屎香” 三个字总带着几分 “国民级热度”—— 街头巷尾的茶摊多有售卖，却鲜少有人喝过真正的品质标杆。
名字自带 “反差感” 的鸭屎香，其实是茶农的 “护茶智慧”—— 早年凤凰山凤溪村茶农为防茶树被偷，故意以 “鸭屎香” 命名，实则因母本茶树扎根于砾质红壤（当地俗称“鸭屎土”） 而得名。其品种本质是凤凰单丛 “银花香系” 的核心代表，与宋种蜜兰香同属名丛谱系，核心风味是 “清冽高扬的银花香”。
八百岁的鸭屎香原料，全部源自八百岁生态茶园 500-1000 米的凤凰高山茶园。鲜叶自带 “香清、水甜、韵足” 的先天优势，八百岁建立严苛的选料标准：选 “一芽二叶” 初展鲜叶（芽叶比例 1:1.2），弃过老过嫩；确保每一片鲜叶都带着 “山场气息”。
「工艺：轻火慢焙，还原本真香气」
突破 “重火遮杂味” 的常规做法，八百岁以 “柴火初焙”“炭火复焙” 的独特工艺，传承千年单丛古韵，荣膺华夏非遗传承创新研究基地。
八百岁非遗技艺制茶师傅说：“火功多一分则香散，少一分则味寡，必须精准到每小时控温。”
八百岁鸭屎香的一等奖，不是偶然的 “品质爆发”。好的茶，从来不怕 “大众化”，未来，我们将继续以 “还原正宗风味” 为核心，让更多人喝到 “真正的鸭屎香”。
