品质获誉，展望前行：八百岁东方红荣膺第七届凤凰单丛茶电视评比一等奖
2025年第七届凤凰单丛茶评比电视大赛，潮州市八百岁茶业有限公司选送的 “东方红” 单丛茶，在【其他花香型】品类中凭借稳定的品质表现斩获一等奖。
赛事立足行业，彰显品类认可度
本届凤凰单丛茶评比电视大赛由潮州广播电视台联合市茶叶行业协会主办，以 “展示单丛品质，推动产业发展” 为宗旨，是潮州本地覆盖茶企、茶农较广的年度行业交流活动。
评审环节延续了 “公开、公平、专业” 的原则，围绕叶形、香气、汤色、滋味、叶底五项核心指标进行打分，电视评比的核心意义在于通过媒体传播，让优质单丛茶品类被更多人知晓，而东方红这类兼具香气特色与口感优势的品种，正是我们希望推向市场的代表性品类之一。
第七届凤凰单丛茶评比电视大赛
东方红品种：兼具特色与潜力的细分标杆
作为凤凰单丛 “其他花香型” 中的代表性品种，东方红的获奖并非偶然，其背后是品种特性、产地优势与工艺把控的三重支撑。
从品种本源来看，东方红属凤凰单丛黄枝香系变异名丛，因成茶冲泡后兼具栀子花香与蜜香的复合香气而得名，香气清新且持久度高，区别于传统黄枝香的浓郁风格。
此次参赛的东方红单丛，原料采自八百岁生态茶园海拔 800-950 米的生态茶园，该区域年均云雾日超 120 天，土壤有机质含量达 2.8%，为茶叶积累芳香物质与内含物提供了良好的自然条件。
在制作工艺上，八百岁茶业采用 “传统工艺 + 标准化管控” 的模式：鲜叶采摘严格遵循 “一芽二叶” 标准，摇青环节根据当日温湿度动态调整时长。焙火采用中轻火功， “柴火初焙，炭火复焙” 既保留品种本身的花香特质，又保证茶汤的醇厚度。
“这次获奖只是一个起点，我们会不断提升产品质量，为消费者提供更多优质的凤凰单丛茶产品，为推动凤凰单丛茶产业的发展贡献力量”。
八百岁茶业负责人表示，未来 3-5 年，公司将持续投入资源用于单丛品种的挖掘与培育，助力潮州单丛茶产业向 “品类多元化、品质标准化、品牌高端化” 方向发展。
从品种特性的挖掘到产业价值的延伸，八百岁东方红的获奖不仅是一次品质的肯定，更开启了凤凰单丛细分品类发展的新探索。在传承与创新的道路上，八百岁茶业始终坚信：一杯好茶，既是自然的馈赠，也是匠心的坚守，更是产业责任的担当。未来，我们将持续深耕名丛保护、工艺升级与市场拓展，让更多人读懂凤凰单丛的 “香韵密码”。
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